Vine fra spanien
Vidste du, at Spanien er verdens tredjestørste vinproducent lige efter Frankrig og Italien?
For mange er Spanien desværre ofte lidt overset som vinland, men Spanien er faktisk det land i verden, der har den største produktion af vin rent arealmæssigt.
I løbet af særligt de senere år har Spanien for alvor markeret sig på det internationale vinmarked, og også i Danmark er vi begyndt at få øjnene op for de mange spændende muligheder, som de spanske vine har at byde på.
Der er over 60 dedikerede vindistrikter (DO) i Spanien. De mest kendte er nok Rioja og Ribera del Duero, men der findes mange flere spændende distrikter at udfordre så tag et kig nedenfor.
Nøje udvalgte druer til spansk vin
Spanien kan bryste sig af mere end 600 forskellige druesorter, men 80 % af alt den vin, der kommer fra Spanien, er fremstillet på 20 druesorter alene. Det er tankevækkende og vidner om, hvor nøje udvalgte de druer, som spansk vin bliver lavet af, er.
Vin fra Spanien er i høj grad bygget på traditioner. Der er som oftest tale om en rustik vin, når den kommer fra Spanien, og det kommer sig af, at de spanske vine er præget af fadlagring, da de til tider ligger på fad i mere end 20 år.
20 års lagring giver ægte spanske vine, der har et kraftigt fadpræg, og for mange bliver den smag associeret med eller ligefrem synonym for Rioja. Vil du gerne have en vin med en nuanceret og kompleks smag, kan du med fordel gå efter spansk vin.
Rødvin fra Spanien nydes af vinelskere over hele verden, og det er der flere gode grunde til. Vil du gerne have fingrene i en lækker flaske vin, kan du med fordel gå efter en spansk rødvin eller en spansk hvidvin - afhængigt af hvilke retter mad, som vinen skal nydes sammen med.