Cape Vintage reserve er lavet på de traditionelle portugisiske druer, som er plantet for snart 40 år siden:
73% Touriga nacional, 25% Tinta Roriz og 2% Tinta Barocca
Druerne håndhøstes i sidste halvdel af februar fra specifikke dele af markerne. Efter presning starter gæringen spontant. Til sidst stoppes gæringen ved at tilsætte alkohol. Derefter lagres vinen 20 måneder på store fade.
Farven er næsten sort, med blommerød kant.
Duften er meget aromatisk med modne røde bær, kirsebær, violer og mørk chokolade.
En stor vin med noter af mørke bær, blommer og solbær.
Blød og rund med toner af mørk chokolade.
Vinen vil modne flot i op til 30 år.
Nydes til desserter, modne oste, eller et glas "i utide"
Alkohol 19%
Platter guiden giver topkarakteren 5 stjerner
Kunder der har købt dette produkt har også købt