Cantagrillos er lavet på 70% Old Malvasia og 30% chardonnay.
Alle druer høstes i hånden.
Vinen ligger "sur-lie" (på gærresterne) i 20-30 dage, for at opnå størst mulig fylde og kompleksitet.
Derefter ligger den i en forseglet tank, hvor der tilsættes sukker og gær, og andengæring finder sted.
Til sidst filtreres vinen, og ligger til hvile i 10 dage inden den flaskes.
Farven er klar gullig med lidt grønt skær.
Dejlig frisk i næsen med florale toner, samt honning og æbler.
Boblerne er fint integreret, og balancen er fin med en forfriskende syre.
Velegnet til appetizere, fisk og skaldyr, samt salater. Er også fin til mange desserter.
Nydes ved 5-6 grader.
Den spanske ØKO rødvin smagekasse
Lækker smagekasse med økologiske rødvine fra Spanien
1.448,00 DKK
1.250,00 DKK