Vine fra sydafrika
Sydafrikas vinproduktion har en rig historie, der strækker sig tilbage til 1659, og i dag er landet rangeret som verdens syvende største vinproducent. Under apartheidregimet stagnerede udviklingen i vinbranchen på grund af internationale handelsrestriktioner. Men siden apartheidens afslutning har sydafrikanske vine oplevet en bemærkelsesværdig fremgang og er nu kendt for deres høje kvalitet og unikke karakter.
Det meste af Sydafrikas vinproduktion foregår i områderne omkring Cape Town, et område der er ideelt til vindyrkning på grund af de kølige havvinde og mange solskinstimer, som skaber perfekte betingelser for vinstokkene.
Det er også værd at bemærke, at Sydafrika ligger på den sydlige halvkugle. Det betyder, at landets sommer svarer til vores vinter, og vindruernes høst finder derfor typisk sted i februar. Denne unikke timing bidrager til de sydafrikanske vines særpræg og kvalitet.
Sydafrikanske vine
Rødvin fra Sydafrika er ikke det mest udbredte her i Danmark, men det er et vinland, som opnår mere og mere anerkendelse, og som bliver mere og mere udbredt. Har du det som de fleste andre danskere, er lande som Frankrig, Spanien og Italien sikkert de lande, som du primært tænker på, når du hører ordet vin.
Både sydafrikansk rødvin og sydafrikansk hvidvin er ved at komme frem på den internationale vinscene, og får du fingrene i en af de bedste vine fra Sydafrika, vil du kunne mærke på egen krop hvor lækker vin, der rent faktisk er tale om.
Sydafrikansk vin går langt tilbage i tiden
Selvom Sydafrika ikke har været kendt for sin vin i specielt mange år, kan de faktisk bryste sig af at have en mere end 350 år gammel vinproduktion. Det er dog først inden for de senere år, at verden for alvor har fået øjnene op for de delikate sydafrikanske vine.
Vi har her på siden samlet vores bud på de bedste vine fra Sydafrika, som du kan forkæle din gane med, og du kan nyde godt af, at prisniveauet på de sydafrikanske vine endnu ikke er steget helt til tops.