Bodegas Morca
Bodegas Morca – Eksklusive Garnacha-vine fra Campo de Borja
Bodegas Morca, etableret i 2014, er en del af Gil Family Estates og ligger i Borja, i det nordvestlige Zaragoza, Spanien. Vingården fokuserer på at producere førsteklasses Garnacha-vine, der afspejler det unikke terroir i D.O. Campo de Borja.
Vingården råder over vinmarker med 30 til 50 år gamle Garnacha-vinstokke, plantet på skråningerne af Moncayo-bjergkæden. Disse marker er præget af et barskt klima med kolde vintre, varme somre og betydelige temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket bidrager til druernes koncentration og kompleksitet.
Høsten foregår manuelt, og hver parcel vinificeres separat. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfri ståltanke, mens den malolaktiske gæring udføres enten i ståltanke eller i franske egetræsfade. Alle vine fra Bodegas Morca lagres i franske egetræsfade i 15 til 20 måneder, hvilket tilfører dybde og elegance til vinene.


Ny topvin fra Campo de Borja