100% Chenin Blanc fra Calitzdorp.
Stokkene står på bredden af Gamke floden, og høstes i begyndelsen af marts for at sikre masser af moden frugt.
Druerne høstes meget tidligt om morgenen for at undgå den voldsomme varme.
Druerne knuses, og det er kun den "frit løbende saft" som bruges.
Derefter ligger saften "sur-lie" (med gærrester) i et par måneder.
Farven er ren og klar, med et gult/grønt skær.
Duften byder på moden tropisk frugt, banan og passionsfrugt, med et hint af flint.
Smagen er også domineret af friske tropiske frugter, blød og rund, med en frisk syre.
Velegnet til pasta og salater, men gør det også fint til en grillet kylling.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Bodegas Alto Moncayo, Veraton 2021
100% garnacha og en kraftfuld super vin fra Chris Ringland og Jose Luis Chueca
249,00 DKK
Locos Por El Vino Grunon 2018
93 Point af Tim Atkins - Topvin fra folkene bag Alto Moncayo
199,00 DKK
