Vina Elena - Bruma Del Estrecho
Bruma del Estrecho er et projekt startet af Elena Pacheco og Isio Ramos. Formålet er at lave vine baseret på 100% Monastrell druer fra de forskellige områder af DO Jumilla.
Deres mål er at vise Monastrell druens kvaliteter, og vise områdets forskelligheder med, microklima, jordbunde, og alder på vinstokke.
Vinene er centreret omkring de 4 enkeltmarker; Mandiles, Navajuelos, Vereda og Particiones.
Målet er at lave velafbalancerede vine, med en god frisk syre, og forfriskende frugt, og ikke så overmodne vine, som man ofte ser det i Jumilla, så vinene kan nydes igen og igen.
Bruma del Estrecho laver frugtige og saftige vine i topkvalitet fra Jumilla.