100% Verdejo fra ældgamle stokke mellem 80 og 115 år gamle. Markerne er beliggende i den sydøstlige del af Rueda.
Mellem 20 og 30 procent af vinen gærer på store egefade på 500-600 liter.
Vinmager er den australske Belinda Thomson, som er kendt for at frembringe nogle af de bedste australske hvide vine.
13% alkohol.
Sprød, frisk Verdejo. Med alderen udvikles større fedme, som ung er den perfekt som ledsager til lettere retter, hvor den med sin gode syrebalance og frugtnoter giver maden en ekstra dimension.
