Cellers Can Blau - DO Montsants bedste hus

Cellers Can Blau – Montsant med karakter

Cellers Can Blau holder til i DO Montsant, lige ved siden af det langt mere berømte Priorat. De to områder deler meget af det samme varme middelhavsklima og dramatiske landskab, men Montsant har længe stået lidt i skyggen af sin berømte nabo.

Det er ikke nødvendigvis nogen ulempe. I Montsant får man ofte rigtig meget vin for pengene, fordi priserne endnu ikke er fulgt med berømmelsen på samme måde som i Priorat.

Cellers Can Blau blev grundlagt i 2003 af Gil-familien, som står bag en række vinprojekter forskellige steder i Spanien. Her arbejder de især med Cariñena, Syrah og Garnacha fra forskellige dele af Montsant.

Området har markante forskelle i højde, klima og jordbund, og druerne dyrkes derfor under forskellige forhold. Det giver Cellers Can Blau mulighed for at kombinere moden frugt og koncentration med krydderi, struktur og friskhed.

Hos Valuewine har vi Can Blau samt husets topvin Mas de Can Blau. Can Blau giver rigtig meget Montsant for pengene, mens Mas de Can Blau er husets topvin, hvor der skrues yderligere op for koncentration, kompleksitet og dybde.