Holden Manz Rothko rosé 2022 er lavet på et blend af 57% Grenache, 22% Syrah og 21% cinsault.
Husets udgangspunkt er at lave en klassisk rosé som i Provence, altså tør og frugtdrevet.
De hele bundter druer presses med tøris, og har skinkontakt under 3 timer, som giver minimal farve, men masser af frugt.
Høsten foregik over næsten 3 uger, for at sikre den helt rette modenhed af druerne.
Farven er helt klar og lys, med et fin gylden rosa skær.
Næsen byder på blomster og parfumerede rosenblade.
Smagen er friske jordbær med fint mineralsk præg. Flot mundfylde, stor elegance, og en lang eftersmag.
Velegnet til at glas på terassen, salat og andre lette retter, og huset anbefaler den stærkt til friske østers.
Alkohol 13%
Kunder der har købt dette produkt har også købt