Holden Manz Big G 2018
Holden Manz’ store Cabernet-blend – mørk, kompleks og elegant.
299,00 DKK
Lavet på et blend af 31% Chenin Blanc, 29% Chardonnay, 24% Viognier, 16% Semillon fra forskellige marker i områderne Banhoek, Wellington og Simonsberg.
Druerne er høstet i de tidlige kølige morgentimer, druerne vinificeres seperat med naturgær, og ligger efterfølgende på et mix af 225 og 500 liters fade og ståltanke. Cirka 30% har ligget på egefade.
Farven er lys citrus.
Næsen byder på citronskal, abrikos, mandarin, marengs med et lidt flintet præg.
I smagen er der citrus og hvid blomst, med en flot cremethed og kompleksitet, lidt saltholdighed og flot mineralitet, og en lang flot eftersmag.
Velegnet til grillet tun, grillet fennikel, og kartoffel med trøfler.
Holden Manz Vernissage 2019
Blød og fyldig rødvin med mørk frugt, krydderi og flot balance.
169,00 DKK
Holden Manz Visionaire 2018
Elegant rødt blend med moden frugt, krydderi og bløde tanniner.
229,00 DKK
Holden Manz Avant Garde chardonnay 2020
Fadgæret Chardonnay med cremet fylde, frisk citrus og flot mineralitet.
249,00 DKK
Holden Manz Chenin Blanc 2021
Elegant Chenin Blanc fra gamle bush vines – frisk, frugtig og harmonisk.
169,00 DKK
Holden Manz Rothko rosé 2022
Tør og elegant rosé i Provence-stil med frisk frugt og mineralitet.
149,00 DKK