Holden Manz Vernissage 2020
Blød og fyldig rødvin med mørk frugt, krydderi og flot balance.
169,00 DKK
Big G er Holden Manz’ store Cabernet-dominerede blend – en mørk, koncentreret og elegant rødvin fra udvalgte marker og en af husets mest ambitiøse vine.
Vinen er lavet på 77 % Cabernet Sauvignon, 16 % Cabernet Franc og 7 % Merlot. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller, håndhøstes og sorteres, inden de forskellige druesorter vinificeres separat.
Vinen lagres i op til 20 måneder på 225 liters egetræsfade, hvoraf 10 % er nye. Produktionen er begrænset til omkring 15.000 flasker.
I næsen finder man modne mørke bær, blåbær og solbær sammen med grafit, timian og et fint strejf af cedertræ.
Smagen er mørk og koncentreret med masser af moden frugt, bløde tanniner og en næsten silkeblød struktur. Vinen har flot dybde og en lang, vedvarende eftersmag.
Big G har både koncentrationen til en klassisk bøf eller Beef Wellington og balancen til at udvikle sig yderligere på flaske.
Serveres ved 16–18 °C.
----------------------------
SPECIFIKATIONER:
Pakning: Kasse med 6 flasker
Proptype: Korkprop
Alkohol: 14 %
Holden Manz Visionaire 2018
Elegant rødt blend med moden frugt, krydderi og bløde tanniner.
229,00 DKK
Holden Manz Proprietors White Blend 2020
Komplekst hvidt blend med friskhed, cremethed og flot mineralitet.
169,00 DKK
Holden Manz Avant Garde chardonnay 2020
Fadgæret Chardonnay med cremet fylde, frisk citrus og flot mineralitet.
249,00 DKK
Holden Manz Chenin Blanc 2021
Elegant Chenin Blanc fra gamle bush vines – frisk, frugtig og harmonisk.
169,00 DKK
Holden Manz Rothko rosé 2022
Tør og elegant rosé i Provence-stil med frisk frugt og mineralitet.
149,00 DKK