Aquilón er Alto Moncayos topvin – 100 % Garnacha fra særligt udvalgte parceller med nogle af husets ældste vinstokke. En vin produceret i meget begrænsede mængder og skabt til maksimal koncentration, dybde og kompleksitet.
Vinen er fremstillet af 100 % Garnacha fra gamle vinstokke i Campo de Borja, hvor nogle af stokkene er op mod 100 år gamle. De meget lave udbytter giver små mængder koncentrerede druer, og kun særligt udvalgte parceller anvendes til Aquilón.
Druerne udvælges omhyggeligt, inden vinen vinificeres og efterfølgende lagrer 24 måneder på nye egetræsfade. Produktionen er meget begrænset med kun omkring 2.000 flasker om året.
Aquílón 2018 kombinerer den enorme koncentration, man forventer af Aquílón, med flot balance og friskhed. Mørk moden frugt, krydderier og ristede noter fra fadet følges af modne tanniner og en lang, intens afslutning. En stor Garnacha, som allerede kan drikkes nu, men som sagtens kan udvikle sig videre i kælderen.
Det er Alto Moncayo i sin mest koncentrerede form – en vin, der viser potentialet i Campo de Borjas gamle Garnacha-vinstokke.
Aquilón 2018 har fået flere års flaskelagring, men er fortsat en koncentreret vin. Vi anbefaler 1–2 timers dekantering og servering ved 14–16 °C.
Vinen kan nydes nu og har samtidig potentiale til fortsat udvikling ved korrekt opbevaring.
----------------------------
SPECIFIKATIONER:
Pakning: Trækasse med 4 flasker
Proptype: Korkprop
Alkohol: 16,5 %
Kom og smag Alto Moncayo 2009 - 100 Parker point
500,00 DKK
Fyldig og intens Garnacha med Alto Moncayos karakteristiske kraft og elegance.
275,00 DKK
Intens og kompleks Garnacha fra gamle vinstokke – Alto Moncayos signaturvin.
349,00 DKK
