Paul Cluver Chardonnay Estate 2020
Paul Cluver Estate Chardonnay 2020 - En af de bedste i Sydafrika
199,00 DKK
Lavet på 100% chardonnay høstet i de tidlige kølige morgentimer, fra 2 kølige enkeltmarker, den ene ned mod havet ved Somerset West, og den anden højt oppe af Simonsberg bjerget.
Vinen har ligget på 225 liters egefade, 30% nye, 50% andengangsbrugte, og resten i trediegangsbrugte, og er lavet udelukkende på naturgær.
Farven er citrus gylden.
I næsen stenfrugter, og ristede mandler og lidt citrus.
Smagen byder på citrus og hvid blomst, flot cremethed og kompleksitet, med en flot lang finish.
Super til kammusling, grønne ærter, og nye kartofler.